“这道菜营养丰富，用野生鲫鱼作为主菜码，即品尝了野6味，又有传统菜系的回忆，是一道高端大气的家常美食！”
食材明细
- 香辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆炖鲫鱼的做法步骤
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1将野生鲫鱼放到盆中静泡待用。 -
2将鱼处理干净。
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3用盐，料酒进行腌制。
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4裹上面粉。
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5用油榨至表面金黄待用。
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6将调料准备齐全待用。
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7锅中留底油，倒入葱，辣椒，花椒炒香，加入配菜翻炒，加入适量盐，鸡精，味精调味。
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8把鲫鱼平铺到菜上。
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9加入调料，白开水少许，炖煮！
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10汤汁充分收入菜中，盛入盘中，撒白芝麻即可！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜