“心里美萝卜含有丰富的维C、矿物质，比如钾、钙等营养元素，还含有芥子油。芥子油对人体有很多的功效，可以刺激食欲，帮助消化，甚至还有一些顺气的作用，而心里美萝卜中的芥子油含量则尤其多。因为心里美萝卜对人体有益，还有一定的功效，加之含有一定的营养素。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糖醋心里美萝卜的做法步骤
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1将萝卜冲洗干净，切去头尾，片成斧头块，每片萝卜都带上萝卜皮。 -
2将切好的萝卜放入盆中，放少许盐和大量白糖，抓拌均匀。
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3放入蒜片、小米椒碎。
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4放入青椒圈、生抽、陈醋拌均匀。
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5最后放入味精，热花椒油和少量香油，腌渍入味即可。
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6成品。酸甜微辣，美味爽口。
小窍门
1.切斧头块，每片萝卜上都带点皮。
2.有条件可适当加一点蜂蜜，口感更佳。
3.酸甜口，可突出酸甜味。
2.有条件可适当加一点蜂蜜，口感更佳。
3.酸甜口，可突出酸甜味。
使用的厨具：煮锅
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