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诗文 水煮肉片
释义
水煮肉片的做法

食材明细

主料
  • 梅条肉 适量
  • 生菜 适量
辅料
  • 大葱 适量
  • 花椒 适量
  • 辣椒 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 葱花 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生粉 适量
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

水煮肉片的做法步骤

  • 水煮肉片的做法步骤：1
    1
    梅条肉切片加入料酒、盐、生粉腌制片刻。
  • 水煮肉片的做法步骤：2
    2
    花椒和干辣椒放入锅中炒至变色。
  • 水煮肉片的做法步骤：3
    3
    捞出花椒、干辣椒切碎。
  • 水煮肉片的做法步骤：4
    4
    生菜洗净。
  • 水煮肉片的做法步骤：5
    5
    烫熟后捞出放入碗中垫底。
  • 水煮肉片的做法步骤：6
    6
    锅中放入适量油烧热后放入郫县豆瓣酱和姜葱煸炒。
  • 水煮肉片的做法步骤：7
    7
    炒出红油。
  • 水煮肉片的做法步骤：8
    8
    加入适量水烧开后放入肉片。
  • 水煮肉片的做法步骤：9
    9
    煮熟。
  • 水煮肉片的做法步骤：10
    10
    盛入碗中放入炒熟的干辣椒和花椒。
  • 水煮肉片的做法步骤：11
    11
    淋上热油即可。
  • 水煮肉片的做法步骤：12
    12
    成品撒上葱花。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   下饭菜   川菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/12 0:08:37