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诗文 小虾米炒辣椒
释义
小虾米炒辣椒的做法
“非常好吃下饭，凉了吃也好香。”

食材明细

主料
  • 小虾米 适量
  • 辣椒 一个
辅料
  • 白芝麻 适量
  • 辣椒粉 适量
调料
  • 花生油 适量
  • 盐 适量
  • 蒸鱼豉油 一勺
  • 香辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

小虾米炒辣椒的做法步骤

  • 小虾米炒辣椒的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 小虾米炒辣椒的做法步骤：2
    2
    小虾米洗净，控干水分。
  • 小虾米炒辣椒的做法步骤：3
    3
    辣椒、葱、姜切好。
  • 小虾米炒辣椒的做法步骤：4
    4
    锅内放油烧热，倒入小虾米，中火慢慢炒。
  • 小虾米炒辣椒的做法步骤：5
    5
    炒干水分。
  • 小虾米炒辣椒的做法步骤：6
    6
    放入葱姜，翻炒均匀。
  • 小虾米炒辣椒的做法步骤：7
    7
    倒入辣椒。
  • 小虾米炒辣椒的做法步骤：8
    8
    放盐，炒制辣椒断生。
  • 小虾米炒辣椒的做法步骤：9
    9
    放入蒸鱼豉油。
  • 小虾米炒辣椒的做法步骤：10
    10
    放白芝麻。
  • 小虾米炒辣椒的做法步骤：11
    11
    放辣椒粉。
  • 小虾米炒辣椒的做法步骤：12
    12
    炒匀即可。
  • 小虾米炒辣椒的做法步骤：13
    13
    装盘。
  • 小虾米炒辣椒的做法步骤：14
    14
    又香又脆，放非常好吃。

小窍门

炒这个菜油要多放一些，比炒青菜多一倍，小虾米炒的越干越好。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/7/13 13:14:12