“第一次荠菜馅饺子，荠菜是个宝贝哦！”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
荠菜鲜肉馅饺子的做法步骤
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1荠菜洗干净控水。 -
2八角、花椒、葱姜温开水泡备用。
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3葱姜蒜，香菜放一起炒香，捞出。油为一会调馅用，所以油量根据自己的馅量来准备。
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4猪肉馅放入盐，酱油、蚝油、味精、葱姜末拌匀，分三次加入我们之前泡好葱姜花椒水备用。
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5荠菜切末备用。
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6和面，面中加入少量盐，为了饺子皮蒸煮时不破，备用。
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7荠菜末和肉馅一起拌匀，开始包啦。
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813分钟开锅，趁热吃荠菜好香。
小窍门
清热解毒、利尿消肿。荠菜是春天时候一种常见的野菜，日常生活中，可以包水饺、包包子食用，同时荠菜也是一种常见药物。
使用的厨具：蒸锅
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