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诗文 荠菜鲜肉馅饺子
释义
荠菜鲜肉馅饺子的做法
“第一次荠菜馅饺子,荠菜是个宝贝哦!”

食材明细

主料
  • 荠菜 适量
辅料
  • 猪肉馅 适量
调料
  • 适量
  • 八角 适量
  • 花椒 适量
  • 食用盐 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 香菜 适量
  • 饮用水 适量
  • 食用油 适量
  • 味精 适量
  • 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

荠菜鲜肉馅饺子的做法步骤

  • 荠菜鲜肉馅饺子的做法步骤:1
    1
    荠菜洗干净控水。
  • 荠菜鲜肉馅饺子的做法步骤:2
    2
    八角、花椒、葱姜温开水泡备用。
  • 荠菜鲜肉馅饺子的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜,香菜放一起炒香,捞出。油为一会调馅用,所以油量根据自己的馅量来准备。
  • 荠菜鲜肉馅饺子的做法步骤:4
    4
    猪肉馅放入盐,酱油、蚝油、味精、葱姜末拌匀,分三次加入我们之前泡好葱姜花椒水备用。
  • 荠菜鲜肉馅饺子的做法步骤:5
    5
    荠菜切末备用。
  • 荠菜鲜肉馅饺子的做法步骤:6
    6
    和面,面中加入少量盐,为了饺子皮蒸煮时不破,备用。
  • 荠菜鲜肉馅饺子的做法步骤:7
    7
    荠菜末和肉馅一起拌匀,开始包啦。
  • 荠菜鲜肉馅饺子的做法步骤:8
    8
    13分钟开锅,趁热吃荠菜好香。

小窍门

清热解毒、利尿消肿。荠菜是春天时候一种常见的野菜,日常生活中,可以包水饺、包包子食用,同时荠菜也是一种常见药物。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 1:21:29