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诗文 大葱鲜肉包
释义
大葱鲜肉包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 温水 适量
  • 碱粉 适量
  • 猪肉 适量
  • 发酵粉 适量
辅料
  • 大葱 适量
调料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 酱油 适量
  • 五香粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

大葱鲜肉包的做法步骤

  • 大葱鲜肉包的做法步骤：1
    1
    取适量面粉，发酵粉用温水化开慢慢加入。
  • 大葱鲜肉包的做法步骤：2
    2
    面团软硬适中发酵一个小时，最近比较冷，可放到温暖处发酵。
  • 大葱鲜肉包的做法步骤：3
    3
    发酵两倍大小即可。
  • 大葱鲜肉包的做法步骤：4
    4
    猪肉剁成泥，放入姜粉和五香粉。
  • 大葱鲜肉包的做法步骤：5
    5
    用热油淋入激出香味儿，加入酱油，盐拌匀。
  • 大葱鲜肉包的做法步骤：6
    6
    大葱洗净切碎末。
  • 大葱鲜肉包的做法步骤：7
    7
    肉馅中放入大葱末一个方向搅拌上劲。
  • 大葱鲜肉包的做法步骤：8
    8
    发酵好的面加适量碱粉揉匀，二次醒发十分钟。
  • 大葱鲜肉包的做法步骤：9
    9
    醒好后搓条改刀同等大小的剂子擀开。
  • 大葱鲜肉包的做法步骤：10
    10
    放入适量肉馅包成喜欢的样子。
  • 大葱鲜肉包的做法步骤：11
    11
    依次包好入笼屉上。
  • 大葱鲜肉包的做法步骤：12
    12
    冷水上锅，上汽后蒸二十分钟关火，再捂两分钟后打开。
  • 大葱鲜肉包的做法步骤：13
    13
    美美的肉包子太诱人了。
  • 大葱鲜肉包的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 大葱鲜肉包的做法步骤：15
    15
    成品图。

小窍门

可搭配时蔬，营养也很赞哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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更新时间：2026/2/3 1:39:58