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诗文
大葱鲜肉包
释义
食材明细
主料
面粉
适量
温水
适量
碱粉
适量
猪肉
适量
发酵粉
适量
辅料
大葱
适量
调料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
大葱鲜肉包的做法步骤
1
取适量面粉,发酵粉用温水化开慢慢加入。
2
面团软硬适中发酵一个小时,最近比较冷,可放到温暖处发酵。
3
发酵两倍大小即可。
4
猪肉剁成泥,放入姜粉和五香粉。
5
用热油淋入激出香味儿,加入酱油,盐拌匀。
6
大葱洗净切碎末。
7
肉馅中放入大葱末一个方向搅拌上劲。
8
发酵好的面加适量碱粉揉匀,二次醒发十分钟。
9
醒好后搓条改刀同等大小的剂子擀开。
10
放入适量肉馅包成喜欢的样子。
11
依次包好入笼屉上。
12
冷水上锅,上汽后蒸二十分钟关火,再捂两分钟后打开。
13
美美的肉包子太诱人了。
14
成品图。
15
成品图。
小窍门
可搭配时蔬,营养也很赞哦!祝您生活愉快!
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 早餐 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/21 20:58:48