“小吊梨汤，甘甜浓醇润咽养肺，非常适合秋季饮用。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
小吊梨汤的做法步骤
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1食材集合。 -
2银耳浸泡半个小时，清洗干净，撕成小朵。
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3梨子要留梨皮，所以要用盐认真搓洗，浸泡一会，削掉梨皮，梨肉切小块。
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4将梨子和梨皮、银耳、话梅冰糖放入炖盅里，加入清水。
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5盖上盖子先炖煮二十分钟。
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6加入枸杞再煮五分钟。
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7一碗汤汁浓醇，香甜可口的小吊梨汤就做好了。
小窍门
1.不宜用铁锅炖煮，汤汁会发黑。
2.因为是小吊梨汤，所以银耳不要煮的很粘稠，那样就成银耳梨羹了，要保证银耳和梨子都是脆脆的口感。
3.加九制话梅味道最正宗。
3.放凉了更好喝。（胃不好喝温的）本汤为一人饮用量。
2.因为是小吊梨汤，所以银耳不要煮的很粘稠，那样就成银耳梨羹了，要保证银耳和梨子都是脆脆的口感。
3.加九制话梅味道最正宗。
3.放凉了更好喝。（胃不好喝温的）本汤为一人饮用量。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
汤类
下午茶