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诗文 鸡米花
释义
鸡米花的做法
“某快餐店的鸡米花很受欢迎,大人孩子都喜欢。自己动手做,干净卫生。”

食材明细

主料
  • 鸡胸 适量
调料
  • 蒜蓉辣酱 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 微辣 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

鸡米花的做法步骤

  • 鸡米花的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 鸡米花的做法步骤:2
    2
    鸡胸洗净切成鸡丁备用。
  • 鸡米花的做法步骤:3
    3
    鸡丁放盆里,加料酒,生抽,蚝油,蒜蓉辣酱腌制1到2小时(不用放盐,生抽,蒜蓉辣酱已经有咸味)。
  • 鸡米花的做法步骤:4
    4
    腌制好的鸡丁,加入淀粉抓匀备用。
  • 鸡米花的做法步骤:5
    5
    烧热油,放入鸡丁炸制。
  • 鸡米花的做法步骤:6
    6
    将鸡丁炸熟捞出。再次烧热油,油温升高。放入鸡米花复炸一遍,使其更加酥脆。
  • 鸡米花的做法步骤:7
    7
    自制的鸡米花。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   夜宵  
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更新时间:2025/3/15 7:33:41