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诗文
鸡米花
释义
“某快餐店的鸡米花很受欢迎,大人孩子都喜欢。自己动手做,干净卫生。”
食材明细
主料
鸡胸
适量
调料
蒜蓉辣酱
适量
蚝油
适量
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
微辣 口味
炸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
鸡米花的做法步骤
1
主要原料。
2
鸡胸洗净切成鸡丁备用。
3
鸡丁放盆里,加料酒,生抽,蚝油,蒜蓉辣酱腌制1到2小时(不用放盐,生抽,蒜蓉辣酱已经有咸味)。
4
腌制好的鸡丁,加入淀粉抓匀备用。
5
烧热油,放入鸡丁炸制。
6
将鸡丁炸熟捞出。再次烧热油,油温升高。放入鸡米花复炸一遍,使其更加酥脆。
7
自制的鸡米花。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 夜宵
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更新时间:2025/3/15 7:33:41