“又到了吃大白菜的季节啦！大白菜的烹饪方法很多种多样。今天做一道腌制的大白菜。美味可口，易于保存。一次可以做一大罐儿慢慢吃。超市的还是那白菜很贵哦。八块钱一小包。自己做。便宜又划算。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
韩式辣白菜的做法步骤
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1我们把大白菜洗净把它从中间对半破开，再切成长条。 -
2放少许的盐腌制一下。
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3我们把苹果和洋葱切成小块，放入料理机。
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4尽量打的细一点，里面加一点清水和果醋。
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5把它打成这种糊状就可以了。
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6把打好的糊倒在白菜上。
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7撒上干辣椒面。葱姜蒜末。
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8再放入白糖。
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9放入适量的鸡精
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10我们先腌制半小时，把大白菜里面多余的水分腌出来。
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11准备一个罐子里面要没有水分的哦，把白菜放进去。再放入韩式辣椒酱没有的话用一般的辣椒酱代替也可以。
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12该上盖子密封进入冰箱冷藏。
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13冷藏一天。就可以拿出来吃了。
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14吃的时候再撒上辣椒。非常的下饭。酸辣好吃。
小窍门
食材的选择上选新鲜的，稍微嫩一点的大白菜。我们准备腌制的罐子一定要是完全无油无水的。可以密封的。这样做出来的效果才美味。除了苹果以外，还可以选择略带酸味的比如说梨子，李子这样的食材来做这道菜。打果泥的时候一定要加入果醋和清水，把它打成糊状。
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
家常菜