“今天做黄花鱼的辅料用了香菇和木耳，是家庭中最常有的食材，虽说普通，但和魚烧在一起还是非常美味的；制作过程也是非常简单，很常家，其实做法没有什么特别之处，只是所用食材不同，就会有不同的口感，不同的味道而已。最后再放些火麻仁，动物蛋白和植物蛋白的完美结合，更利于人体吸收而更健康。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
火麻仁香菇木耳黄花鱼的做法步骤
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1准备好主料和辅料。 -
2洗净的黄花鱼两面切二刀好入味，用料酒、葱姜片腌制一下。
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3鱼身两面沾上干淀粉。
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4锅中放油，下鱼煎至两面金黄色取出备用。
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5锅中留底油放葱姜片爆香。
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6下香菇煸炒煸香。
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7放老干妈辣酱2勺炒出红油。
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8放清水烧开并将鱼和木耳放入烧制，同时放调味料。
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9待汤汁即将收干放入蒜片增香。
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10出锅装盘放几片黄瓜片、香菜和火麻仁添色增香。
小窍门
煎鱼时沾上些干淀粉不巴锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜