食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤肥肠的做法步骤
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1肥肠买回来洗干净，多洗几次。
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2洗干净的肥肠加料酒，葱姜焯水。10钟后捞出来，用热水清洗两遍
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3锅中放油，放入葱姜蒜花椒大料等香料，炒香放黄酱酱豆腐，炒出酱香味后放生抽老抽，炒出香味后放水，在放入洗好的肥肠。
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4放入电饭锅里煮1个小时。中间根据自己口味放盐。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜