“家常菜，随季节取材，小时候在乡下蔬菜都是自家种，有什么菜煮什么菜，没得选择的，记忆中豇豆焖鸡也是一道美味菜肴，先焖出鸡肉的肉汁，再倒入豇豆吸收其精华，很下饭。”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豇豆焖鸡的做法步骤
-
1准备的食材。 -
2鸡肉砍小块，先焯水。
-
3豇豆切段，鸡块焯水备用。
-
4炒香蒜末、下豆瓣酱炒香。
-
5倒入鸡块翻炒。
-
6倒入一盘清水。
-
7中火焖煮10分钟。
-
8倒入豇豆继续翻炒五分钟。
-
9加入香菜、葱段、酱油、蚝油、适量食盐调味即可。
-
10成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐