食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
猪肉小白菜馅饺子的做法步骤
-
1大葱和姜切细末。 -
2肉馅中加入精盐、十三香、一品鲜酱油、蚝油、鸡精和姜末，分次加入适量清水，用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌至肉馅浓稠有弹性。
-
3加入葱花和适量香油。加入食用油搅拌均匀。
-
4小白菜洗净焯水，投凉。
-
5小白菜攥干剁碎加入肉馅中拌均。
-
6面粉中加入3克精盐增加筋性，用常温水和面，分次加入适量清水，搅成絮状，下手反复压面和成光滑面团。
-
7面团搓长条，下均匀面剂。
-
8按扁。
-
9擀皮。
-
10包入馅料。
-
11包成饺子。
-
12全部包好等待下锅，不要放时间太长。
-
13水开下饺子，盖上盖子，水开后点入少许冷水，再盖上继续煮，再开再点水，反复二次揭开盖子煮一会，看看饺子鼓起浮起来就熟了。
-
14转盘，蘸上料汁开吃，柔软筋道，鲜香多汁，营养美味！
小窍门
通常情况下饺子和面为：面和水的比例为2：1，由于面粉的吸水性不同可适量增减。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面食
家常菜
饺子
- 家常红烧鱼
- 蒜蓉蚝油生菜
- 白菜豆腐全麦面蒸包
- 酿冬菇
- 黑芝麻全蛋蛋糕
- 牛肉扁芹菜
- 枣泥酱荷花酥
- 枣干酥条
- 菠菜面
- 枣花糕
- 芝士红薯丸
- 和和美美，岁岁平安 “守岁饺子”
- 山药紫薯糕
- 仙草阁私房菜（大鱼大肉）--腊月二十九（干炸丸子）
- 烩三鲜
- 鸡胗煮米丝
- 珍珠鱼肚海参汤
- 炝拌韭苔土豆丝
- 粽子
- 红烧翅中--节日的美味佳肴
- 番茄炒鸡蛋--附切西红柿不流汤和去皮的方法
- 牛轧糖
- 牛肉青萝卜
- 豆豉蒸鲶鱼
- 香煎芋丝饼
- 母亲是这个世界上最伟大的人用英语怎么说
- 母亲节妈妈的很高兴用英语怎么说
- 母亲节是几月几号用英语怎么说
- 母亲节用短文写用英语怎么说
- 母亲节的礼物用英语怎么说
- 母亲节祝福语用英语怎么说
- 母亲节辛苦用英语怎么说
- 母什么之什么的成语
- 母什么什么下的成语
- 母什么什么只的成语
- 母什么什么孝的成语
- 母什么什么德的成语
- 母什么什么日的成语
- 母什么什么贵的成语
- 母什么天什么的成语
- 进耳寺（明·杨慎）
- 进腊日诗（明·唐文凤）
- 进舟峰滩歌（明·方起龙）
- 进艇（唐·杜甫）
- 进艇（明·宗臣）
- 进艇（明·欧大任）
- 进芝草（宋·张孝祥）
- 进讲大宝箴效柏梁体（明·刘克正）
- 进讲纪事廿韵呈左丞许公可用（元·周伯琦）
- 进诗（宋·皇甫坦）
- 进读三朝宝训终篇赐宴赐赉谢恩诗（宋·周必大）
- 进读唐书终帙（宋·宋庠）
- 进读唐鉴彻章谢恩唐律一首二十韵（宋·刘克庄）
- 进谢御书古诗（宋·周必大）
- 进贡初发占城（明·占城使臣）
- 奇先生妙小姐(典藏版3)(精)
- 水利工程制图习题集(第3版)
- 猪八戒吃西瓜
- 高中语文基础知识一本全 通用版
- 初中数学基础知识一本全 通用版
- 网络设备配置与维护项目化教程
- 电力系统继电保护
- 古文字研究 第33辑
- 增广贤文·格言联璧诵读本 升级版
- 跨境个人所得税律师解读
- 中国政治传播研究 第2辑
- 基础会计(第2版)
- 中级财务会计(上)(第3版)
- 数字媒体设计(微课版)/裴若鹏 丁茜 周颖
- 恐龙点对点连线书(数字1-100)