食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
猪肉小白菜馅饺子的做法步骤
-
1大葱和姜切细末。 -
2肉馅中加入精盐、十三香、一品鲜酱油、蚝油、鸡精和姜末，分次加入适量清水，用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌至肉馅浓稠有弹性。
-
3加入葱花和适量香油。加入食用油搅拌均匀。
-
4小白菜洗净焯水，投凉。
-
5小白菜攥干剁碎加入肉馅中拌均。
-
6面粉中加入3克精盐增加筋性，用常温水和面，分次加入适量清水，搅成絮状，下手反复压面和成光滑面团。
-
7面团搓长条，下均匀面剂。
-
8按扁。
-
9擀皮。
-
10包入馅料。
-
11包成饺子。
-
12全部包好等待下锅，不要放时间太长。
-
13水开下饺子，盖上盖子，水开后点入少许冷水，再盖上继续煮，再开再点水，反复二次揭开盖子煮一会，看看饺子鼓起浮起来就熟了。
-
14转盘，蘸上料汁开吃，柔软筋道，鲜香多汁，营养美味！
小窍门
通常情况下饺子和面为：面和水的比例为2：1，由于面粉的吸水性不同可适量增减。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面食
家常菜
饺子
- 电饭煲酱香牛排
- 自制红油扯面
- 炸香蕉
- 抹茶牛奶木瓜冻
- 两蛋六寸戚风蛋糕
- 三蛋六寸可可戚风
- 俄罗斯苹果蛋糕
- 西红柿鸡蛋汤
- 咖啡法式吐司
- 香菇红烧肉
- 奥利奥紫薯夹心泡芙
- 热干面
- 酸奶杂粮面包布丁
- 麻婆豆腐
- 花生炒银鱼
- 白萝卜牛肉汤
- 彩色可颂
- 葡萄水果罐
- 猪小肚咸菜汤
- 面包超人挤挤排包
- 长茄子炒肉
- 咸菜墨鱼仔
- 肉丸芝士焗饭
- 香煎三文鱼
- 蜜烤鸡翅
- in its infancy
- in its own way
- in its place
- in its stead
- in jail
- inject
- injectable
- inject enthusiasm into
- inject into
- injection
- injector
- inject with
- in jeopardy
- in jest
- in-joke
- 四和林卿槟榔韵一首（宋·刘克庄）
- 四和池阳咏雪次东坡韵（清·李寄）
- 四和澜字三首谢赵工部（宋·林希逸）
- 四和除字韵寄元思别驾（宋·林希逸）
- 四和除字（宋·林希逸）
- 四和香 午日雨窗忆亡儿绍泽感赋（清·张玉珍）
- 四和香/四犯令 立春（宋·李处全）
- 四和香 移床忆半屏（近现代·黄侃）
- 四和香 黄三出所藏元刊文信国集杜诗属题盖（清末民国初·梁鼎芬）
- 四和香（清·朱彝尊）
- 四和香（清末民国初·林朝崧）
- 四和香（清末民国初·程颂万）
- 四和香（近现代末当代初·袁荣法）
- 四和（宋·刘克庄）
- 四和（宋·刘克庄）
- 记忆的碎片/儿童文学金牌作家书系
- 中国女排(永不言弃的王者之师)/中华先锋人物故事汇/中华人物故事汇
- 漂亮股票结构形态学(理论篇)
- 廖俊波(背石头上山的领路人)/中华先锋人物故事汇/中华人物故事汇
- 华罗庚(小杂货铺里走出的大数学家)/中华先锋人物故事汇/中华人物故事汇
- 终身成长(自我管理与人生进阶指南)/行动派自我精进系列
- 王杰(小马驹的英雄梦)/中华先锋人物故事汇/中华人物故事汇
- 中华先锋人物故事汇 王进喜：铁人是这样炼成的 [7-14岁]
- 中国古代神话选编(4年级名师讲读版)/统编小学语文教科书指定阅读书系
- 一定要告诉女儿的那些事
- 常香玉(戏比天大)/中华先锋人物故事汇/中华人物故事汇
- 互文性--三国演义多个英译本研究/外教社博学文库
- 中国航天员(太空追梦人)/中华先锋人物故事汇/中华人物故事汇
- 王选(异想天开的科学斗士)/中华先锋人物故事汇/中华人物故事汇
- 完美体态