食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
入口即化蛋白糖的做法步骤
-
1材料 -
2蛋清开始用打蛋器打发，出现泡泡加入三分之一的糖 -
3打至顺滑加入三分之一的糖 -
4打至出现纹路在加入三分之一的糖 -
5当提起打蛋器有直立的小三角，说明打发成功 -
6过筛10克的玉米淀粉 -
7用上下的方式拌匀，不可过度搅拌 -
8裱花袋里放入裱花嘴，装入蛋白糊 -
9挤在烤盘上，一共两盘 -
10不能等待，只能一起烤了，烤箱预热120度烤50分钟，到时候后不要打开烤箱，在闷五分钟，如果取下来很容易说明烤好了，拿不下来说明时间不够 -
11成品 -
12入口即化，宝贝的最爱
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
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