网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 香葱火腿肠面包
释义
香葱火腿肠面包的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 300克
辅料
  • 牛奶 140克
  • 奶粉 1大勺
  • 鸡蛋液 36克
  • 酵母粉 3克
  • 黄油 30克
  • 大葱 适量
配料
  • 细砂糖 30克
  • 适量
  • 孜然粉 适量
  • 玉米油 适量
  • 葱香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香葱火腿肠面包的做法步骤

  • 香葱火腿肠面包的做法步骤:1
    1
    将原料里除黄油外的原料全部投入面包机里,搅打20分钟。
  • 香葱火腿肠面包的做法步骤:2
    2
    加入软化的黄油,继续搅打20分钟。
  • 香葱火腿肠面包的做法步骤:3
    3
    取出搅打好的面团,在案板上摔打100下左右,滚圆后,在常温下进行基础房角至2.5倍大。
  • 香葱火腿肠面包的做法步骤:4
    4
    面团发酵结束,取出排气,分割成80克/个的小面团(约6个),揉圆后,盖上保鲜膜松弛20分钟。
  • 香葱火腿肠面包的做法步骤:5
    5
    准备好火腿肠,撕去外面的保护层,待用。
  • 香葱火腿肠面包的做法步骤:6
    6
    小面团松弛完毕,去一小面团,用手搓长按扁(长度是能包裹住火腿肠),将火腿肠包裹住,捏紧边缘,在案板上搓均匀。
  • 香葱火腿肠面包的做法步骤:7
    7
    将包裹好的面团,用刀切6刀,不要完全切断,切断火腿肠即可。
  • 香葱火腿肠面包的做法步骤:8
    8
    折叠成一个花形。
  • 香葱火腿肠面包的做法步骤:9
    9
    排入铺了油纸的烤盘中。
  • 香葱火腿肠面包的做法步骤:10
    10
    送入烤箱,烤箱底下放一碗热水,关上门进行二次发酵,约40分钟。
  • 香葱火腿肠面包的做法步骤:11
    11
    将大葱切成末,加入适量的盐,玉米油和孜然粉,混合均匀待用。
  • 香葱火腿肠面包的做法步骤:12
    12
    二次发酵结束后,取出面包胚,在表面均匀刷上蛋液,再撒上葱末,最后撒上白芝麻,送入预热好的烤箱180度,中层,烤20分钟至表面金黄色即可。
所属分类: 烘焙   儿童   早餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 6:46:44