诗文 | 美味大拌菜 |
释义 |
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食材明细
大拌菜的做法步骤
小窍门
1、蒜泥加入香油,让两者充分融合后,味道会更浓郁;
2、拌凉菜一定要放少许白糖,有利于增鲜; 3、泡发好后的黑木耳用开水焯一下,再过凉水,保持木耳的松脆。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
凉菜
小菜
家常菜
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