“春天万物复苏，野韭菜也生长的极茂，周末去踏青时无意发现不少野韭菜，欣喜之余摘了回来尝鲜，这不就先给自己炖了个韭菜蒸蛋~这天然有机的野韭菜真的很香。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
春韭蒸蛋的做法步骤
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1韭菜切好，一个鸡蛋 -
2鸡蛋打均匀 -
3放入100ml的水，我是用宝宝的奶瓶量的 -
4用网过滤一下 -
5用网过滤一下 -
6可以过滤出一块块的 -
7过滤好的蛋液，搅拌一下均匀 -
8放入蒸锅 -
9蒸10分钟就可以的了 -
10蒸好的样子
小窍门
隔夜的熟韭菜不宜再吃，因为熟韭菜极易将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜