食材明细
- 鱼香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
白豆腐配西红柿搭条鱼的做法步骤
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1西红柿去皮，两颗切大块，一颗切小丁。起锅热油，放去葱段炝锅，放入切成小丁的西红柿翻炒。 -
2翻炒到西红柿微微烂，放入鱼段。放入切好的大块西红柿。加水，热水，没过西红柿，大火烧开。等待5分钟。
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3开锅五分钟后基本上是这个状态。加入白豆腐，让汤汁漫过豆腐，改小火，顿20分钟。
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4成品出锅前加入香菜，好喝好吃的豆腐鱼汤出锅。天冷了，对自己好一点。
小窍门
鱼我用水加白酒泡了将近15分钟，去腥。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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