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诗文	韭菜披萨
释义	食材明细 主料 玉米面 200g 韭菜 200g 辅料 鸡蛋 适量 虾皮 适量 配料 油 适量 盐 适量 味精 适量 原味 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 韭菜披萨的做法步骤 1 玉米面200g、韭菜200g、鸡蛋、虾皮。 2 韭菜切碎。 3 玉米面用冷水和成穗状。 4 煎熟一个鸡蛋，切碎后放入韭菜中，同时将虾皮、盐、味精，适量油放入韭菜中。 5 再打入一个生鸡蛋，拌匀备用。 6 热锅，把和好的玉米面放入锅内，按平并将四周按结实。再把拌好的韭菜馅放在上面，用锅铲或其它厨具，将其按平。 7 盖上锅盖，用中小火烙制。烙制过程中要勤观察，待底面烙出金黄色后，大约需要8分钟左右。 8 翻过来再烙制另一面，这一面烙3分钟左右即可。 9 装入盘中，改刀即成。 所属分类： 主食   家常菜
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