“好久没在家做油条了，想到吃油条就动手做吧！”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
油条的做法步骤
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1取一盆放入中粉，酵母用少量温水化开后加入面粉中 -
2加入牛奶 -
3加入色拉油 -
4加入砂糖和盐 -
5加入半个蛋液 -
6揉成光滑面团 -
7放入烤箱低温发酵30分钟 -
8用温水化开小苏打，取出发酵好的面团用手蘸取分次揉入面团里 -
9将面团盖起来再次发酵至两倍大 -
10然后排气醒15分钟擀成长条 -
11切成2厘米宽的块状，将2块叠在一起，用筷子在中间压一下，最后能醒一下 -
12小锅里加入油中火烧至七成热，放入油条胚子放入时用手轻轻拉长2头捏紧 -
13用筷子不停翻动，炸至金黄色 -
14捞出用厨房纸巾吸去多余油 -
15吃的时候可以撒点糖粉，就是糖霜油条了
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