“假期一家人去烧烤啦，有些食材需提前一晚腌制，第二天早上串串，再配上做好的虎皮鸡爪、水果、黄瓜蘸酱、新鲜海鲜、金针菇、培根…好开森的活动??????”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
烧烤串串的做法步骤
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1准备好大量葱姜，鸡翅中洗净两面各划两刀 -
2一半腌制酱香味：放入葱姜、生抽、盐、鸡精、料酒，用手抓匀。 -
3另一半腌制黑胡椒牛排味：鸡翅中放入姜丝、少量料酒、黑胡椒牛排酱（不用放盐），拌匀。 -
4鸭胗切小块，放入葱姜、生抽、盐、鸡精、料酒，用手抓匀。（方法同鸡翅中） -
5秋刀鱼处理干净，放入葱姜、生抽、盐、鸡精、料酒、花椒粒、白胡椒、白糖，用手抓匀。 -
6腌制的食材准备好啦，封保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一夜。 -
7第二天早上从冰箱取出，抖掉佐料，串串，如图。 -
8烧烤中…
小窍门
封保鲜膜冷藏腌制一夜，能很好入味。
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