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诗文
提子饼干
释义
食材明细
主料
低筋面粉
115克
辅料
鸡蛋液
(打散的全蛋) 1大勺(15ML)
黄油
75克
糖粉
60克
提子干
35克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
提子饼干的做法步骤
1
低筋面粉115克,鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML),黄油75克,糖粉60克,提子干35克。
2
黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。
3
加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。
4
倒入低筋面粉。
5
倒入提子干。如果提子干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。
6
搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。
7
冻硬的长方形面团用刀切片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。
8
瓣开看看,还是蛮酥的,甜味也刚刚好。
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更新时间:2025/3/16 5:52:42