食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黄豆炒茄子的做法步骤
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1食材：茄子、黄豆（已泡发煮熟）。 -
2将茄子去蒂清洗清洗。
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3放在案板上切成滚刀块。
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4起锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
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5接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子和黄豆翻炒翻炒。
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6然后，加适量的盐。
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7加适量的蚝油。
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8调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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