正宗五香腌蛋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	五香腌蛋
释义	“手术后亲友来看我，带来的鸡蛋鹅蛋吃了一个月，都有坏的了，还有一堆。干脆腌成咸蛋吧。这都2个月了，终于想起来煮着吃了。一打开，蛋黄的油就流出来了，一个字，香。” 食材明细主料鸡蛋适量鹅蛋几个辅料纯净水若干调料卤肉料 1小把食盐 1500克五香口味腌工艺数天耗时简单难度五香腌蛋的做法步骤 1 取鸡蛋鹅蛋。 2 全部洗净，晾干水分。 3 放腌菜坛子里。 4 鹅蛋放最底部。 5 取食盐。 6 放食盐。 7 取纯净水。 8 放煮锅里。 9 放卤肉料。 10 煮开，放凉透。 11 倒入鸡蛋里。 12 鸡蛋浮起来，用无水无油的石块等压下去。冷天的时候腌制60天，热天气腌制45天就好啦。 13 成品。使用的厨具：煮锅所属分类：家常菜私房菜
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