“非常喜欢酸甜的味道，糖醋里脊我的最爱。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糖醋里脊的做法步骤
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1里脊肉切条洗净之后放少许盐胡椒粉腌一会。 -
2番茄酱白糖白醋3:2:1的比例再加一点水一点点淀粉搅拌均匀。
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3淀粉和面粉1:1的比例，再加少许泡打粉，加点水搅成糊状。
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4里脊肉放面糊里搅拌均匀。
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5油热了之后，把里脊肉条一条一条放里炸。
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6炸至微黄捞出。
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7油的温度高了之后再炸一遍。
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8复炸以后捞出。
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9锅里留点油放入调好的番茄汁，炒一会，看颜色变化，差不多就行。
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10放入炸好的里脊肉翻炒均匀。
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11出锅啦，记得撒点白芝麻。
小窍门
调番茄酱的时候可以尝一尝酸甜味，自己喜欢什么口味就把酸甜调成什么程度。
使用的厨具：不粘锅
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