网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
荞麦冷面
释义
“半斤干荞麦面可以做三人份的荞麦冷面。”
食材明细
主料
荞麦面
250g
辅料
鸡蛋
3只
秋葵
3只
西红柿
1只
调料
生抽
1勺
料酒
1勺
白砂糖
20g
高汤
昆布
50g
木鱼花
10g
白萝卜
1只
苹果
半只
生抽
1匙
食盐
适量
其他
冰块
适量
纯净水
半瓶
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
荞麦冷面的做法步骤
1
昆布洗净浸泡半小时以上。
2
白萝卜削皮切大块,苹果洗净直接切成厚块。
3
把昆布,白萝卜和苹果放汤锅中加水,慢炖两小时。
4
两小时后白萝卜已经炖软糯了,放入木鱼花加适量食盐和一匙生抽调味,关火焖至温热。
5
捞出木鱼花和食材,留下来的就是高汤了。
6
荞麦面冷水下锅,煮开后再加一小碗冷水继续煮开,直至煮熟。
7
捞出投凉。
8
荞麦面沥干水份,加冰块。
9
倒入纯净水放冰箱冷藏备用。
10
生抽,料酒,白砂糖1:1:1的比例调匀。
11
再加入昆布高汤调成冷面汤。
12
秋葵洗净切掉头和尾。
13
放开水中快速飞水。
14
投凉。
15
切成小段。
16
将荞麦面沥干水份,铺在盘中,上面放上秋葵,荷包蛋和海苔碎。
17
也可以加西红柿或山药等。
18
夹一筷子荞麦面浸入汤料中,酸甜开胃,口感软滑劲道。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 家常菜 午餐 晚餐
随便看
番茄鸡蛋茄丁打卤面
煎牛排3---5分钟锅中放入作料后起锅放入碟中锅中放水烧开后下入方便面3分钟左右捞出拌匀煎鸡蛋,摆盘
土司汉堡三明治
煮玉米
宝宝辅食:香菇肉酱
仔姜炒鸡腿肉
东坡肉
泡菜芝士年糕锅仔
茴香牛肉煎饺
改良版新疆手抓饭
三色虾仁
番茄炒蛋
香辣猪耳朵
百香果柠檬蜂蜜汁
烤鸡翅
燕麦牛奶
煎饼果子
双味甜甜圈
豇豆肉末焖饭
七夕/豆沙裱花之玫瑰??
杂蔬豉香闸蟹
可乐鸡翅
地瓜粥
香醉闸蟹
捞汁茭瓜
features
feature yourself
featuring
feaze
Feb
Feb.
febrile
February
fecal
feces
feck
feckin'
fecking
feckless
feck off
不见(清·李锴)
不见(清·黄爵滋)
不觉(明·何吾驺)
不觉(清·郑用锡)
不解算(宋末元初·陈普)
不言(宋·宋祁)
不许夜行投明须到(宋·释守卓)
不识(当代·程滨)
不语僧(宋·许棐)
不调归东川别业(唐·李颀)
不负斋梅花盛开,与景姜分咏得忆梅、簪梅、(清·邓瑜)
不贪(宋·姜特立)
不赴光风亭夜饮赠周繇(唐·段成式)
不赴十姊初度之席(宋·陈淳)
不赴召有述(元末明初·杨维桢)
成大事者必知的100个人生哲理(经典珍藏版)
会计学基础(高职高专经济与管理专业教材)
时尚家庭生活全书(精)
LDPC码理论与应用/863通信高技术丛书
次贷危机
Windows Vista Ultimate宝典
宅女在古代后宫的幸福生活(共2册)
例说51单片机(C语言版)
3ds Max9中文版基础教程(中等职业学校计算机系列教材)
中国关键词:传统文化标识篇(汉法对照)
中国关键词:文明互鉴篇(汉法对照)
周易全书/中国古典名著百部藏书
贫困生的有效教学与有效投入
中国古代官阶制度引论
地方政府社会治理研究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/4 17:35:05