网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
荞麦冷面
释义
“半斤干荞麦面可以做三人份的荞麦冷面。”
食材明细
主料
荞麦面
250g
辅料
鸡蛋
3只
秋葵
3只
西红柿
1只
调料
生抽
1勺
料酒
1勺
白砂糖
20g
高汤
昆布
50g
木鱼花
10g
白萝卜
1只
苹果
半只
生抽
1匙
食盐
适量
其他
冰块
适量
纯净水
半瓶
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
荞麦冷面的做法步骤
1
昆布洗净浸泡半小时以上。
2
白萝卜削皮切大块,苹果洗净直接切成厚块。
3
把昆布,白萝卜和苹果放汤锅中加水,慢炖两小时。
4
两小时后白萝卜已经炖软糯了,放入木鱼花加适量食盐和一匙生抽调味,关火焖至温热。
5
捞出木鱼花和食材,留下来的就是高汤了。
6
荞麦面冷水下锅,煮开后再加一小碗冷水继续煮开,直至煮熟。
7
捞出投凉。
8
荞麦面沥干水份,加冰块。
9
倒入纯净水放冰箱冷藏备用。
10
生抽,料酒,白砂糖1:1:1的比例调匀。
11
再加入昆布高汤调成冷面汤。
12
秋葵洗净切掉头和尾。
13
放开水中快速飞水。
14
投凉。
15
切成小段。
16
将荞麦面沥干水份,铺在盘中,上面放上秋葵,荷包蛋和海苔碎。
17
也可以加西红柿或山药等。
18
夹一筷子荞麦面浸入汤料中,酸甜开胃,口感软滑劲道。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 家常菜 午餐 晚餐
随便看
锅巴孜然土豆
豆豉鲮鱼炒油麦菜
大枣蒸南瓜
牡丹燕菜
萝卜丸子
葱油拌面
豆干炒肉
蔬菜虾仁粥
番茄鸡蛋炒年糕
贡菜炒瘦肉
冰糖姜汤
辣拌蒜苔
牛奶鸡蛋醪糟
辣拌小葱
青菜面
自制辣白菜
红枣红薯糖水
波兰种豆沙吐司
辣白菜饼
青椒炒牛肉
草莓蛋糕卷
辣萝卜块
8寸戚风蛋糕
泡脆嫩黄瓜
海苔肉松小贝
conspiracy
conspiracy theorist
conspiracy theory
conspirator
conspiratorial
conspire
conspire to do
constable
constabulary
constancy
constant
Constantine
Constantinople
constantly
constant supply
阮郎归 怨情(元末明初·刘基)
阮郎归 海河逭暑(近现代·寇梦碧)
阮郎归 题画扇(元末明初·刘基)
阮郎归 一年三过苏。最后赴密州时。有问这(宋·苏轼)
阮郎归 上海市文学艺术工作者第二次代表大(清末近现代初·沈尹默)
阮郎归 上苑初夏侍宴,池上双飞新燕掠水(宋·曾觌)
阮郎归 不寐观书(清·吴尚憙)
阮郎归 为李长源赋(金末元初·元好问)
阮郎归 为灵雏题画(清·陈维崧)
阮郎归 九日示外(清·黄淑贞)
阮郎归 书锦(清·李雯)
阮郎归 了生朝(宋·李处全)
阮郎归 代某校书送某书记(清·龚自珍)
阮郎归 代题闺稿(近现代·黄侃)
阮郎归 以红酒为马倅寿(宋·管鉴)
潜能评估(第2版)/实用人才测评系列
西方哲学概论(普通高等教育十一五国家级规划教材)
外行学五笔打字从入门到精通(附光盘)
成功人生50讲(把握你自己)
新型浆纱设备与工艺
Maya7完全自学手册(附光盘)/完全自学手册系列
紧密纺技术/纺织新技术书库
棉花检验与加工(纺织高等教育教材)
国民产品的价格模型方法/中国经济前沿问题学术论丛
流通现代化新论
中国经济金融热点问题聚焦
马克思主义视角中的西方经济学
统计学(社会统计学与数理统计学的统一)
县域经济产业协同发展模式研究
蓄势已发(现代信用支撑南宁腾飞)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/11 0:32:41