食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
小酥肉的做法步骤
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1猪肉洗净切成一厘米宽的长条。 -
2生粉，面粉，鸡蛋，花椒粉，胡椒粉，盐调匀。
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3如果太干就放少量水稀释。
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4拌入肉条腌制半小时左右。
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5油温六到七成热，逐条下入锅中，防止粘连。
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6炸至外表微黄捞出。
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7待油温升高后再次炸制金黄色捞出。
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8吸油纸吸去多余油分。
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9装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 土豆丝蛋饼
- 香菇蒸三黄鸡
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- 家常包菜丝炒粉条
- 爆炒河虾
- 凉拌素丝
- 三素馅锅贴
- 蒜香苋菜
- 银耳羹
- 早餐饼
- 火麻仁田园五彩蔬
- 红豆薏米粥
- 枇杷蜜桃乌龙茶
- 开胃酸辣汤
- 洋葱拌黄瓜
- 炒饭蛋卷
- 早餐卷饼
- #蒸菜#凤眼鸡腿卷
- 瘦肉鸡蛋羹
- 五香牛肉
- 靓汤
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