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诗文 米粉蒸鸡翅中
释义
米粉蒸鸡翅中的做法
“质量上乘的东北大米,炒制后压碎,香香的米粉将腌制好的鸡翅中包裹起来蒸熟,非常美味的一道健康菜。翅中底下垫几片南瓜一起蒸熟,软软糯糯的也很好吃。”

食材明细

主料
  • 鸡翅中 400g
  • 大米 100g
调料
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 甜面酱 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

米粉蒸鸡翅中的做法步骤

  • 米粉蒸鸡翅中的做法步骤:1
    1
    鸡翅中洗干净,双面划口方便入味。
  • 米粉蒸鸡翅中的做法步骤:2
    2
    翅中放入容器中,加盐、白糖、胡椒粉、蚝油、甜面酱、料酒、酱油。
  • 米粉蒸鸡翅中的做法步骤:3
    3
    揉搓均匀腌制。腌制时间不唯一,时间长些更加入味。
  • 米粉蒸鸡翅中的做法步骤:4
    4
    取适量东北大米放入锅中,加大料炒制后盛出晾凉。
  • 米粉蒸鸡翅中的做法步骤:5
    5
    将大米压成粉,米粉的粗细度依据个人偏爱。
  • 米粉蒸鸡翅中的做法步骤:6
    6
    南瓜洗干净去皮去瓤。
  • 米粉蒸鸡翅中的做法步骤:7
    7
    将南瓜切成片。
  • 米粉蒸鸡翅中的做法步骤:8
    8
    南瓜放入盘中。
  • 米粉蒸鸡翅中的做法步骤:9
    9
    腌制好的鸡翅中裹上大米粉。
  • 米粉蒸鸡翅中的做法步骤:10
    10
    裹上大米粉的鸡翅中放入装有南瓜的盘中。
  • 米粉蒸鸡翅中的做法步骤:11
    11
    盘子放入压力锅,盖上锅盖开火蒸。蒸熟解压。
  • 米粉蒸鸡翅中的做法步骤:12
    12
    即可出锅享用。

小窍门

1、腌制鸡翅中的调味品依据个人口味添加。
2、大米粉的粗细度依据个人偏爱。我家喜欢有些小颗粒状的,因此,没有压的很细。
使用的厨具:烤箱、蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 7:45:53