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诗文 【小森妈妈菜谱】秋季28天调理药膳-五指毛桃祛湿汤
释义
【小森妈妈菜谱】秋季28天调理药膳-五指毛桃祛湿汤的做法
“之前小森的妈妈推出的【28天调理药膳】受到了广大朋友和大V的认可,真的觉得很荣幸!也有很多朋友希望我再推出类似的调理药膳。
但是,最重要的一点,要调理进补,先要祛湿,不然是补不进去的。
目前已进入秋季,这次小森的妈妈根据节气整理了一个更适合秋季饮用的祛湿汤——五指毛桃祛湿汤。
五指毛桃,听起来像是桃子的亲戚,但实际上它看起来更像是树枝或者树根,因为叶子像五指,而成熟的果实像毛桃才有如此“美名”。它不仅有健脾利湿的功效,更特别的是,煲汤的味道闻起来类似椰子的香气。
这款汤,做法简单,味道鲜美,大家平日里也可以煲来祛祛湿气。”

食材明细

主料
  • 五指毛桃 适量
  • 赤小豆 适量
  • 茨实 适量
  • 薏米 适量
  • 淮山 适量
  • 猪瘦肉 200克
辅料
  • 生姜 适量
  • 食盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

五指毛桃祛湿汤的做法步骤

  • 【小森妈妈菜谱】秋季28天调理药膳-五指毛桃祛湿汤的做法步骤:1
    1
    先将几种药材用温水浸泡10分钟。(为免不慎摄入药材中含有的硫磺,影响身体,一般我煲汤前都会用温水浸泡药材,这样能适量的去除一些。)
  • 【小森妈妈菜谱】秋季28天调理药膳-五指毛桃祛湿汤的做法步骤:2
    2
    锅里加入姜片。
  • 【小森妈妈菜谱】秋季28天调理药膳-五指毛桃祛湿汤的做法步骤:3
    3
    水烧开后,放入瘦肉,稍煮几分钟,去除肉腥味。
  • 【小森妈妈菜谱】秋季28天调理药膳-五指毛桃祛湿汤的做法步骤:4
    4
    捞出锅里的浮沫。
  • 【小森妈妈菜谱】秋季28天调理药膳-五指毛桃祛湿汤的做法步骤:5
    5
    加入浸泡好的药材。
  • 【小森妈妈菜谱】秋季28天调理药膳-五指毛桃祛湿汤的做法步骤:6
    6
    盖上锅盖炖煮1.5小时。
  • 【小森妈妈菜谱】秋季28天调理药膳-五指毛桃祛湿汤的做法步骤:7
    7
    加入适量的食盐调味。
  • 【小森妈妈菜谱】秋季28天调理药膳-五指毛桃祛湿汤的做法步骤:8
    8
    一款简单又美味的祛湿汤,开喝!

小窍门

1、如果怕寒凉,此汤里的薏米可以适当的炒熟,抑或加入黄芪中和。
2、除了煲瘦肉,也可以根据个人喜好煲鸡或者猪骨。
3、饮用祛湿汤时,请避免生冷、辛辣饮食,以免影响效果。
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使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/10 16:39:49