网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
芹菜炒牛肉
释义
“色香味俱全的一道菜,儿子爱吃!”
食材明细
主料
牛肉
250克
胡萝卜
半根
黑木耳
少许
芹菜
少许
辅料
酱油
少许
料酒
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
芹菜炒牛肉的做法步骤
1
胡萝卜切片,入沸水煮2分钟。此步骤不可省略,加快胡萝卜熟烂。
2
芹菜切段,姜切丝。
3
把红辣椒切片,蒜去皮待用。
4
牛肉洗净。
5
姜拍碎,葱洗净放入碗中加水,制成葱姜水。
6
牛肉切成片。牛肉鲜去掉外面的筋膜,不能顺着纹路切,逆着纹路切,切记!横切牛,竖切羊,斜切猪,六字口诀。切好牛肉加盐、料酒、姜拌匀,腌10分钟后加入嫩肉粉(超市有卖)放淀粉搅拌。
7
锅放油,有比平时多些烧热。倒入牛肉翻炒铲出。
8
锅剩下余油,到入蒜、芹菜段和红辣椒。
9
在倒入黑木耳。
10
加酱油,放少许蚝油,盐,快速翻炒即可出锅,牛肉不能炒太久,否则会老的。
11
上桌了!
小窍门
嫩肉粉不能太早放入,炒菜前10分钟放,先放嫩肉粉,在放淀粉。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
番茄炒茄子
南瓜米粥
玉米瘦肉粥
老玉米南瓜粥
土豆鸡丁
双椒丝瓜
香卤鹌鹑蛋
辣椒蒸茄子
紫菜蛋花汤
【牡丹争艳】让菜肴变成美丽的花朵
【巧克力水果蛋糕】--- 充满爱之味的生日蛋糕(附裱花步骤)
苋菜汁炸酱面
风干萝卜
暖姜奶茶
萝卜蒸咸鱼
全麦葡萄干司康
竹笋炒肉
洋葱茶树菇
洋葱炒芹菜
搅团鱼鱼
洋葱拌木耳
蒜香苋菜
酸菜白肉火锅
陈醋渍西瓜皮
土豆烧排骨
珠盘玉敦
珠盘玉落
珠窗什么什么的成语
珠窗网户
珠箔什么什么的成语
珠箔银屏
珠绕什么什么的成语
珠绕翠围
珠翠之珍
珠翠什么什么的成语
珠翠罗绮
珠联什么什么的成语
珠联玉映
珠联璧合
珠落什么什么的成语
送家巩宁(明末清初·陈恭尹)
送家弟季德游武夷(明·刘克修)
送家归侍旁(宋·程公许)
送家恭尚(明末清初·陈恭尹)
送家明敬(明末清初·陈恭尹)
送家昭德之官长宁(明末清初·陈恭尹)
送家朝南徵君二首(宋·程公许)
送家立庵太常归皖山二首(明末清初·程可则)
送家立庵学士册封安南(明末清初·程可则)
送家自昭慈湖山长(宋末元初·方回)
送家自昭长慈湖(宋末元初·牟巘)
送家舅吴先生往池州寻子时居虞衡之职(明·邓雅)
送家舍人(明末清初·屈大均)
送家连父解绵竹丞(宋·李流谦)
送家静及第后赴官清水(宋·苏舜钦)
4级晨读英语美文100篇(附光盘)
职场妈妈孕产计划
姬姓史话/中华姓氏文化丛书系列/中华姓氏史话丛书
白领族瘦身手册
红色歌曲
亲历秋收起义
自然辩证法概论
素描应试速查手册
陈方恪年谱
股票定价机制与股权融资
动漫艺术课堂(中国高等院校美术教材)/动漫与多媒体设计系列
鱼尾狮的政治学(新加坡执政党的治国之道)
亲历南昌起义
住宅室内设计(中国高等院校美术教材)/环境艺术设计系列
酒店会计实务
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/23 5:56:55