“非常简单方便的凉拌菜。把土豆切片煮熟，无需刀功；调味也是家常备的油盐酱醋。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌土豆片的做法步骤
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1准备好材料。 -
2土豆去皮切片。
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3锅中烧开水，放入土豆煮几分钟，喜欢吃脆点的少焯会儿，喜欢吃面的的就多焯会，根据自己的口味调整。
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4然后捞出放入冷水浸泡。
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5蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈。
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6调酱汁：加入蒜末、葱花、小米椒、白芝麻、辣椒粉。
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7再淋上热油，激发出香味，再加入生抽、陈醋、蚝油、适量白糖和盐，拌匀。
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8将土豆片捞出，倒入酱汁混合拌匀即可，最好让它腌制10分钟让其入味后更加美味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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