“大多数情况下，一般烧肉都是用酱油和糖来炒糖色红烧，今天改用郫县豆瓣酱为主红烧，味道也很不错，换了一种调料，尝试了另一种口味，配上甜糯的板栗，口感非常棒，放些火麻仁就更美味啦！”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
火麻仁板栗烧肉的做法步骤
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1准备好食材：猪肉用水焯一下，板栗去壳备用。 -
2锅中放油少许，下五花肉煸炒出油。
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3放郫县豆瓣酱炒均匀。
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4放清水煮肉，此时可适量调味。
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5煮10分钟左右下板栗一起烧。
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6烧至食材成熟，汤汁浓稠出锅装盘。
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7成品表面放火麻仁和香菜增香。
小窍门
豆瓣酱较咸，要少放调味料。
使用的厨具：炒锅
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