食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉开背虾的做法步骤
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1活虾洗净控水。 -
2开背减掉虾须和脚。
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3锅中热油放入大虾煸炒。
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4油多放一些，一定把虾煎透这样虾才会更入味。
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5虾脑已经煎出虾油。
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6把煎好的虾盛出备用。
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7再热锅凉油放入花椒爆出香味加入蒜末。
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8放入炸好的大虾。
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9锅中加一点糖和蚝油料酒翻炒一会充分入味然后关火。
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10虾的表皮已经炸酥脆，摆盘。
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11色泽很诱人有木有，这样做的虾特别入味不信你也试试。
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12成品上图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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