正宗自制流沙包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
一袋鸭蛋黄，看着好像挺大的，实际不大(实际我用了1/2，分两次用)。
2
锅中水烧开，放入蛋黄蒸制15分钟。
3
蒸熟的咸蛋黄。
4
将蒸熟的1/2蛋黄先用刀在菜板上捻碎，捻两遍。再加入30g纯牛奶拌匀后过细筛，这是过滤后的鸭蛋黄泥。
5
先将咸鸭蛋黄泥与化开的黄油搅拌均匀，然后加入白糖，奶粉、蜂蜜、玉米淀粉搅拌均匀。
6
搅拌均匀后放入冰箱冷藏1小时。
7
中筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、白糖、酵母、泡打粉搅拌均匀。
8
牛奶、清水。
9
和成光滑的面团盖盖饧发。
10
饧发好的面团。
11
面团搓条状。
12
揪出均匀的剂子揉圆。
13
将1个剂子擀成圆皮，放入流沙馅料。
14
包好流沙包收口朝下。
15
逐个包好流沙馅。
16
将二次饧发好的流沙包生坯，冷水放入屉中，水开后蒸10至12分钟，停火后3至5分钟后开盖。
17
蒸好出锅的成品流沙包，口感柔韧、香甜可口、首次做流沙效果实际很好，未来得及拍被品尝了。

诗文	自制流沙包
释义	“流沙包是广东地区传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心，口感柔韧、麦香浓郁。首次自配方试做流沙包口感柔软、流沙馅香甜适口。” 食材明细皮中筋面粉 180g 低筋面粉 70g 玉米淀粉 20g 酵母 3g 泡打粉 3g 白糖 10g 牛奶适量水适量白蛋糕纸适量馅料鸭蛋黄 10个牛奶 30g 黄油 40g 白糖 25g 玉米淀粉 3g 奶粉 15g 蜂蜜 15g 咸鲜口味蒸工艺三刻钟耗时高级难度自制流沙包的做法步骤 1 一袋鸭蛋黄，看着好像挺大的，实际不大(实际我用了1/2，分两次用)。 2 锅中水烧开，放入蛋黄蒸制15分钟。 3 蒸熟的咸蛋黄。 4 将蒸熟的1/2蛋黄先用刀在菜板上捻碎，捻两遍。再加入30g纯牛奶拌匀后过细筛，这是过滤后的鸭蛋黄泥。 5 先将咸鸭蛋黄泥与化开的黄油搅拌均匀，然后加入白糖，奶粉、蜂蜜、玉米淀粉搅拌均匀。 6 搅拌均匀后放入冰箱冷藏1小时。 7 中筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、白糖、酵母、泡打粉搅拌均匀。 8 牛奶、清水。 9 和成光滑的面团盖盖饧发。 10 饧发好的面团。 11 面团搓条状。 12 揪出均匀的剂子揉圆。 13 将1个剂子擀成圆皮，放入流沙馅料。 14 包好流沙包收口朝下。 15 逐个包好流沙馅。 16 将二次饧发好的流沙包生坯，冷水放入屉中，水开后蒸10至12分钟，停火后3至5分钟后开盖。 17 蒸好出锅的成品流沙包，口感柔韧、香甜可口、首次做流沙效果实际很好，未来得及拍被品尝了。使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃粤菜早餐
随便看	凉拌酸辣凉粉小葱炒牛肉丝麻辣杏鲍菇平底锅就能做的椒香苦荞饼，一口让你体验幸福西红柿鸡蛋面青瓜炒鸡蛋红豆馒头蜜豆花卷香辣小龙虾五花肉炒有机菜花饼干腊肉炒蒜薹自家种的豆子-多种吃法火腿肠葱花鸡蛋饼酸菜兔肉懒人水果酥宝宝辅食-彩蔬馒头蜜汁鸡翅麻婆豆腐芒果牛奶馒头上汤菜苗排骨烧鱼豆腐小炒青笋和胡萝卜片土豆腊肉蘑菇鸡肉焖饭凉拌粉丝金针菇

食材明细

自制流沙包的做法步骤