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诗文
小炒牛蛙
释义
食材明细
主料
牛蛙
1只
辅料
红辣椒
2只
蒜头
4颗
调料
食盐
适量
油
1勺
酱油
少许
鸡精
少许
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
小炒牛蛙的做法步骤
1
准备好红椒,洗净切碎。
2
牛蛙洗净斩块。
3
蒜头切片。
4
热锅热油下入辣椒,加盐炒至断生。
5
辣椒赶一边,加食用油。
6
放入牛蛙块。
7
爆炒片刻,加入酱油。
8
混合牛蛙与辣椒一起炒,再放入蒜片。
9
翻炒均匀后加少量清水煮开,煮开后再焖三分钟左右,调入麻油鸡精即可。
10
牛蛙肉质鲜嫩,红椒口感脆甜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 4:10:06