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诗文
黄瓜拌皮蛋
释义
“这是一道快手菜,在夏日里特别受欢迎。”
食材明细
主料
黄瓜
1根
皮蛋
3个
辅料
葱
适量
小米椒
适量
食用油
2勺
食盐
半勺
生抽
1勺
白醋
1勺
姜
适量
蒜
适量
酸辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
黄瓜拌皮蛋的做法步骤
1
皮蛋切瓣摆盘。
2
黄瓜洗净切丝。
3
黄瓜用盐腌10分钟(可以更好入味)。
4
准备料碗:葱姜蒜末和小米椒圈。
5
起锅烧油。
6
淋入碗内。
7
加生抽。
8
加白醋。
9
黄瓜挤去水分。
10
将黄瓜丝摆入盘中。
11
淋上酱料即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/11 2:45:47