网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
肉饼窝蛋
释义
“梅菜蒸肉饼是粤菜之一,很受小孩喜欢。”
食材明细
主料
梅头肉
500g
木耳
10g
惠州梅菜
50g
鹌鹑蛋
14个
调味料
生抽
2茶匙
老抽
1.5茶匙
糖
1茶匙
生粉
2茶匙
料酒
1大匙
装饰
枸杞子
少许
葱花
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
肉饼窝蛋的做法步骤
1
梅菜用水泡去一部分咸味,挤干水份。
2
木耳泡发,洗净。
3
梅头肉(夹心肉)用刀剁一下。(买夹心肉时叫师傅帮忙粗绞了一遍)
4
把梅菜切碎。
5
把梅菜,木耳与肉稍剁一下,放入调料。
6
放入调味。继续剁到肉起胶。(感觉肉会粘在刀上和砧板上。)这是肉饼Q弹的关键。
7
剁好的肉铺在碟子里。
8
鹌鹑蛋煮熟,剥皮。
9
把鹌鹑蛋窝在肉饼里。
10
放入开水锅。
11
大火蒸20分钟。
12
撒上葱花和枸杞子装点一下。
13
好吃又好看,小孩很喜欢。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
肉末蒸豆腐
盐水核桃炒河粉
清爽绵软 入口即化 很适合宝宝吃滴轻乳酪蛋糕
芒果冰激凌
健康0脂肪果冻——儿子的最爱
家常面食-----山药刀切馒头
咖喱猪扒饭
海带排骨汤
大口吃米饭----番茄牛腩饭
糖醋黄花鱼
凉拌玉米面条
冬瓜羮
胡萝卜版——素肉松
简单电锅菜—酿苦瓜汤
酱香土豆仔
27的烘焙日记——韭菜盒子(土司版)
下饭菜—酱香土豆丁
寝室豆沙饼
家常拌面
海带烧鸭
麻婆豆腐
香草曲奇
小炒茭白
下饭菜—酱香土豆丁
咖喱牛排
waistband
waistcoat
waist-deep
waist-down
waisted
-waisted
waist-high
waistline
waist size
wait!
wait
wait about
wait about
wait a long time
wait a minute
喜迁莺 感春(宋·何梦桂)
喜迁莺慢/喜迁莺 太簇宫功父新第落成(宋·姜夔)
喜迁莺慢/喜迁莺 鹿鸣宴作(宋·张元干)
喜迁莺 敬和宛茵大姐原韵(当代·陈仁德)
喜迁莺 新岁赠小儿女(清末民国初·樊增祥)
喜迁莺 春宴(宋·赵善扛)
喜迁莺 春尽日感怀(近现代·林庚白)
喜迁莺 春感(宋·易祓)
喜迁莺 春游(清·丁澎)
喜迁莺 晋师胜淝上(宋·李纲)
喜迁莺 晓行(宋·刘一止)
喜迁莺 晓行(宋·孙居敬)
喜迁莺 暮春(宋·蒋捷)
喜迁莺 有怀(清·陈翡翠)
喜迁莺 次原韵送闳文归里(清·吴绮)
大清法医
寻情记(4菩提)
寻情记(5古卷)
寻情记(6舍利)
80后父母育儿宝典
读海文存/名家自选经典书系
蝴蝶发笑/名家自选经典书系
十九间房/名家自选经典书系
朝着东南走/名家自选经典书系
喜宴/名家自选经典书系
英语词根立体记忆词典(四级六级雅思托福词汇轻松背)
大学生就业力培养与职业发展
为爱而生的女子
大地的声音--东西湖区农业科学研究所建所50周年
树本教育之道
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/13 0:48:28