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诗文
剁椒酱蒸茄子
释义
““蒸菜””
食材明细
主料
紫皮茄子
2根
剁椒酱
2勺
蒜瓣
5瓣
辅料
食盐
半勺
蒸鱼豉鱼
1勺
蒜香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
剁椒酱蒸茄子的做法步骤
1
准备食材。
2
茄子切条加盐腌岀水分。
3
挤出茄子水分。
4
将茄条码入盘中,撒上蒜蓉。
5
铺上剁椒酱用保鲜膜密封,以防蒸汽进入盘中影响口感。
6
上锅蒸20分钟。
7
出锅后浇上蒸鱼豉油即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/18 3:55:49