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诗文
剁椒酱蒸茄子
释义
““蒸菜””
食材明细
主料
紫皮茄子
2根
剁椒酱
2勺
蒜瓣
5瓣
辅料
食盐
半勺
蒸鱼豉鱼
1勺
蒜香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
剁椒酱蒸茄子的做法步骤
1
准备食材。
2
茄子切条加盐腌岀水分。
3
挤出茄子水分。
4
将茄条码入盘中,撒上蒜蓉。
5
铺上剁椒酱用保鲜膜密封,以防蒸汽进入盘中影响口感。
6
上锅蒸20分钟。
7
出锅后浇上蒸鱼豉油即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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丁已七月望湖上书事(宋·姜夔)
丁已十月余偕鞠孟端曾伯曼龙恒泰姚子南子深(明·邓雅)
丁已晦日立春(明·童冀)
丁已秋割盲肠小休(近现代·俞律)
丁巳三月二十五夜梦坐化时四鼓也梦觉归寄罗(明·湛若水)
丁巳三月十一日乘涨过鸿华庵偶成六绝题壁(明·张萱)
丁巳三月送周宰行(宋·李吕)
丁巳上元前一夕留饮萧氏盘中和友人韵二首(元·刘诜)
丁巳上元日放三雉(唐·薛能)
丁巳中元过济上同友人户部主政袁民悦饮南池(明·黄廷用)
丁巳九日同寅卿卢涞西戴晋庵登高四首(明·黄廷用)
丁巳九日携酒要叔问登通道门楼而江彦文寄玉(宋·程俱)
丁巳九日海云书怀(明·释函是)
丁巳九月梦与范季沾同登北潭之临芳亭觉而作(金·蔡松年)
丁巳买米(明·林熙春)
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更新时间:2026/7/7 10:53:40