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诗文
豆角炖鸡翅根
释义
食材明细
主料
鸡翅根
6个
豆角
500g
辅料
植物油
1勺
五花肉
30g
大葱
1段
姜
4片
蒜
2粒
干红辣椒
3根
调料
料酒
1勺
酱油
2勺
花椒粉
1匙
鸡汁
1匙
海鲜酱
2匙
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
豆角炖鸡翅根的做法步骤
1
鸡翅根两面划几刀方便入味。
2
冷水入锅焯出血水。
3
锅中加入植物油,放入五花肉翻炒至变色。
4
放入鸡翅根小火炒至微黄。
5
放入豆角翻炒至豆角翠绿。
6
放入葱姜蒜和干红辣椒炒匀。
7
放入料酒,酱油,花椒粉,鸡汁和海鲜酱。
8
炒匀后倒入适量清水烧开转小火煮40分钟后大火收汁即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:30:42