“口感鲜香，软糯美味，自己动手做，乐趣多多，喜欢的朋友也可以试试哦！”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
自制烧麦的做法步骤
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1备好食材：如图，香菇提前泡发好切成丁，胡萝卜切成丁，红葱头切成末，青豆焯熟备好，肉末备好。 -
2糯米洗净浸泡三小时以上，蒸熟备好。
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3烧麦皮备好（买现成的）。
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4热锅冷油，下红葱头煸出香味。
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5香菇丁放入煸香。
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6放入胡萝卜丁混合炒匀，加入少许泡香菇的水翻炒至熟。
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7放入肉末，青豆翻炒均匀。
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8放入蒸熟的糯米，加入适量盐炒匀，盛出备用。
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9看炒好的馅料。
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10取烧麦皮，放入适量馅料用虎口包出花朵状，烧麦依次包好，放入蒸锅。
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11大火烧开，上汽蒸十五分钟即可。
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12出锅装盘。
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13成品图。
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14成品图。
小窍门
1、烧麦皮买现成的，方便些！
2、糯米洗净需提前浸泡三小时以上！
3、馅料配菜随个人喜好搭配！
4、青豆焯熟过凉水备好！
2、糯米洗净需提前浸泡三小时以上！
3、馅料配菜随个人喜好搭配！
4、青豆焯熟过凉水备好！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
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早餐