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诗文
绿豆红枣粽
释义
食材明细
主料
糯米
1000g
绿豆
适量
红枣
适量
辅料
粽叶
适量
原味 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
绿豆红枣粽的做法步骤
1
绿豆洗净提前泡好。
2
糯米淘洗干净沥水。
3
买的新鲜粽叶。
4
新鲜粽叶刷洗干净。
5
锅里水开放入洗净的粽叶煮烫几分钟,捞出沥干。
6
绿豆和糯米拌匀。
7
两片粽叶叠在一起卷成漏斗状。
8
放入少许绿豆糯米用筷子捅几下。
9
放入红枣。
10
放满绿豆糯米按紧。
11
两边的粽叶往中间折(如图)。
12
把长的粽叶往自己方向折下来,用手把两边包紧些。
13
用线绕啊绕缠紧全部包好。
14
粽子放入锅里加入水,水一定要超过粽子。
15
大火一个小时。
16
喜欢糯烂的就焖半小时。
17
喜欢口感紧实的煮熟就可拿出。
18
趁热吃,不要贪多。
19
红枣又甜又糯。
20
今天又包了30个。
21
成品欣赏。
使用的厨具:电压力锅、高压锅、蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜 端午节 夏季食谱
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更新时间:2026/5/14 20:29:30