网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 蒜泥苋菜
释义
蒜泥苋菜的做法

苋菜具有清热利湿,凉血止血,止痢的功效。富含蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素和矿物质,能够给人体提供丰富的营养物质。另外,对身体的小肠和牙齿、骨骼的生长,都有良好的促进作用,能够维持心肌的活动,防止肌肉出现痉挛以及增加身体血红蛋白含量的作用。所以,日常生活中可以通过苋菜进行饮食调理,对身体有良好的调整作用。”

食材明细

主料
  • 苋菜 500克
辅料
  • 小红椒 1个
调料
  • 蒜瓣儿 3个
  • 5克
  • 白糖 3克
  • 味精 2克
  • 小磨香油 几滴
  • 凉白开水 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜泥苋菜的做法步骤

  • 蒜泥苋菜的做法步骤:1
    1
    苋菜洗净焯水、投晾,攥干水分。
  • 蒜泥苋菜的做法步骤:2
    2
    将苋菜改刀切碎,放入盆中。
  • 蒜泥苋菜的做法步骤:3
    3
    取一蒜臼,将蒜瓣、盐、小红椒放进去,捣成糊状,放白糖、味精、白开水搅拌均匀,放少许小磨香油搅匀。
  • 蒜泥苋菜的做法步骤:4
    4
    将兑好的蒜泥汁子全部倒入苋菜中,翻拌均匀。
  • 蒜泥苋菜的做法步骤:5
    5
    成品。

小窍门

1.采回或买回的苋菜一定要择洗干净,用淡盐水浸泡半小时左右,然后反复冲洗干净。
2.焯苋菜时,在水中放少许盐油。
3.蒜泥和蒜蓉的味道是不一样的,建议使用蒜泥。
4.不建议使用生抽和陈醋。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/22 15:20:08