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诗文
爆炒猪肝
释义
“很久没吃猪肝,今天来个爆炒。”
食材明细
主料
猪肝
500g
辅料
蒜头
适量
葱花
适量
辣椒
适量
调料
豆豉
一勺
生粉
适量
生抽
适量
蚝油
一勺
蒜香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
爆炒猪肝的做法步骤
1
猪肝切片,用生粉腌制10分钟。
2
准备辣椒,蒜,姜。
3
将猪肝爆炒至变色后出锅,再炒配菜。
4
生姜,蒜,爆香,加入辣椒,豆豉。
5
配菜炒一会,加入猪肝,炒匀。
6
加入盐,生抽,耗油,再炒几分钟即可。
7
猪肝炒出来非常嫩,味道不错。
使用的厨具:养生壶、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/15 8:09:53