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诗文
小葱拌豆腐
释义
“清淡的家常菜,吃的就是豆香味。”
食材明细
主料
老豆腐
1盒
辅料
蒜
适量
葱
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
调料
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
白醋
适量
香油
适量
花椒油
适量
清淡 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
小葱拌豆腐的做法步骤
1
老豆腐切成丁,下锅焯水2分钟,捞出放盆里备用。
2
干辣椒、花椒淋上热油倒在豆腐上,加上葱段、蒜末、盐、鸡精、白糖、白醋、香油、花椒油搅拌均匀。
3
小葱拌豆腐就完成啦。
小窍门
干辣椒和花椒要用热油淋过哦。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/11 17:02:55