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诗文
馅饼
释义
“两种和面的做法,第一种操作太麻烦,但口感不错,第二种方法,方便简单些”
食材明细
主料
面粉
500g
辅料
韭菜
500g
鸡蛋
5个
盐
适量
十三香
适量
香油
少许
油
适量
虾皮
适量
原味 口味
未知 难度
馅饼的做法步骤
1
韭菜切碎,加入放凉的炒熟的鸡蛋碎。
2
放入盐、十三香、香油,虾皮搅拌均匀。
3
面中加水用筷子成型,尽量软。静置半小时。
4
案板上放油,手上也涂上油,把面分成小剂子。
5
小剂子按成饼,不用擀面杖,多放馅,包成包子。
6
饼撑预热,把包好的包子放饼撑里按成饼。
7
翻面,鼓包就熟了。
8
挺软的。
9
又正常和了块面,做了几个对比一下。
10
口感略硬些。
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更新时间:2025/6/23 14:35:30