食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶油草莓蛋糕卷的做法步骤
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1材料：鸡蛋、低粉、白糖、牛奶、柠檬汁。 -
2蛋白打入无油无水的盆中。
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3蛋黄用蛋抽打匀。
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4加入油打匀。
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5加入奶打匀。
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6筛入低粉。
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7搅拌均匀。
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8蛋白加入柠檬汁和糖打至硬性发泡。
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9取三分之一放入蛋黄糊中切拌均匀。
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10将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀。
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11倒入烤盘后震出气泡。
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12放入预热好的烤箱180度中层烘烤15-18分钟左右后即可。
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13准备淡奶油。
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14淡奶油200克加入20克糖和10克奶粉。
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15打至奶油出现纹路即可（以免油水分离）。
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16打发后的奶油。
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17蛋糕放凉后放入草莓和奶油。
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18卷起放入冰箱冷藏。
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19成品。
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20成品。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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