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诗文
椰蓉面包
释义
食材明细
面包胚
高筋面粉
500g
牛奶
180g
黄油
65g
糖
100g
鸡蛋
2个
酵母
5g
椰蓉馅料
椰蓉
100g
鸡蛋
1个
牛油
35g
糖粉
50g
刷面包调料
全蛋液
50g
甜香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
椰蓉面包的做法步骤
1
面包机内放入牛奶、鸡蛋、糖。
2
放入面粉和酵母粉。
3
启动面包机生面团功能,十分钟后放入黄油,继续搅拌。
4
碗中放入椰蓉、糖粉、鸡蛋、黄油。
5
拌匀。
6
搓成一个个小圆球备用。
7
程序结束面已发好。
8
面团取出后,切成小份,揉成小面团,盖上保鲜膜松弛十分钟。
9
取出松驰好的面团擀成面片,将椰蓉馅包入其中。
10
用包包子的手法,将馅料包好。
11
包好的面胚,底部朝上。
12
擀成牛舌状。
13
用刀在表面划开几道口。
14
拧成麻花状。
15
然后卷起来,把连接口按扁。
16
塞入面胚底部。
17
做好的全部生胚。
18
表面刷上鸡蛋液。
19
放入烤箱二次醒发30分钟。
20
上下火180度烤20分钟,完成。
21
成品图。椰香味浓,松软好吃。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/3/15 9:07:59