“鱼露是用纯天然的方式长时间腌制而成，凝集了鱼的精华，有很高的营养价值。菜花中类黄酮含量比较高，可以有效清化血管，预防感染，预防血小板凝结，降低了心脑血管病的风险。菜花中含有丰富的维生素C，可以提高人体的免疫力，有效增强体质。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼露菜花的做法步骤
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1菜花1个，胡萝卜1根，青椒1个，葱姜蒜适量。 -
2菜花掰成小朵，泡洗干净，焯水1分钟，捞出立即过凉。
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3青椒，胡萝卜，葱姜蒜洗净切好。
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4准备好所有食材。
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5平底锅加热加点油炒香葱姜蒜，加胡萝卜翻炒，加青椒断生，加焯好的菜花，加2勺鱼露，加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
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6鱼露凝集了鱼的精华，和菜花一起炒太棒了。
使用的厨具：平底锅
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