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诗文 肉末炒酸菜
释义
肉末炒酸菜的做法
“咸香脆爽,非常的美味下饭,是一道开胃小菜!”

食材明细

主料
  • 酸菜 适量
  • 肉末 适量
辅料
  • 稻米油 适量
  • 少许
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

肉末炒酸菜的做法步骤

  • 肉末炒酸菜的做法步骤:1
    1
    备好食材:如图,酸菜浸泡一会儿洗净挤干水份切碎备用,肉末备好。
  • 肉末炒酸菜的做法步骤:2
    2
    热锅冷油,下肉末中火煸炒出香味,加入少许盐及胡椒粉炒匀。
  • 肉末炒酸菜的做法步骤:3
    3
    加入适量生抽炒匀。
  • 肉末炒酸菜的做法步骤:4
    4
    放入酸菜翻炒均匀。
  • 肉末炒酸菜的做法步骤:5
    5
    加入适量热水焖煮三分钟。
  • 肉末炒酸菜的做法步骤:6
    6
    炒干水份后即可出锅装盘。
  • 肉末炒酸菜的做法步骤:7
    7
    成品图。
  • 肉末炒酸菜的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

酸菜浸泡一会儿洗净备用!
酸菜有咸味,翻炒肉末中加入少许盐即可!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 10:05:08