食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香菇酿肉的做法步骤
-
1香菇12朵，在温水中泡浸半小时。 -
2前腿肉去皮切小块，加胡椒粉、花生油剁成肉末。
-
3将剁好的肉末盛入碗中，加葱白、蒜末、盐、鸡精、生抽、清水，沿同一方向搅半分钟。
-
4泡软的香菇去蒂备用。
-
5将肉馅均匀的填入香菇并轻轻按压，码放在盘子。
-
6将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸4分钟转小火再蒸6分钟。
-
7将盘子中的汤汁倒入锅内，淋入少许淀粉水煮沸。
-
8成品图，将汤汁淋在香菇上面。
小窍门
1、剁好的肉末要加点配料沿同一方向搅半分钟，这样蒸出来的肉馅更加的滑嫩多汁。
2、制作好入锅蒸的时间约为十分钟即可，蒸的时间过长会影响肉馅的口感。
2、制作好入锅蒸的时间约为十分钟即可，蒸的时间过长会影响肉馅的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜
- 香爆河虾
- 泡椒凤爪
- 梅干菜蚕豆汤
- 锅塌豆腐
- 自制猪肉松
- 黑椒肉丝炒意面
- 酸辣土豆丝
- 双耳皮蛋
- 农家小炒腊肉
- 水果味水晶粽
- 鲜虾鲍鱼粥
- 手撕杏鲍菇
- 馍馍
- 多彩土豆泥
- 奶香蒸糕
- 南瓜嫩茎炒豆皮
- 樱桃奶昔
- 厚多士
- 酸奶戚风蛋糕
- 雪菜蚕豆炒年糕
- 什锦蒜苔
- 土耳其面包圈
- 翡翠白玉~菠菜羊汤炖豆腐
- 黄金翡翠片~鸡蛋木耳黄瓜片
- 凉皮
- 偷什么什么滑的成语
- 偷什么什么狗的成语
- 偷什么什么玉的成语
- 偷什么什么着的成语
- 偷什么什么西的成语
- 偷什么什么静的成语
- 偷什么什么鸡的成语
- 偷什么减什么的成语
- 偷什么劫什么的成语
- 偷什么取什么的成语
- 偷什么妙什么的成语
- 偷什么惜什么的成语
- 偷什么戏什么的成语
- 偷什么捉什么的成语
- 偷什么换什么的成语
- 洞仙歌（宋·无名氏）
- 洞仙歌（宋·无名氏）
- 洞仙歌（宋·晁端礼）
- 洞仙歌（宋·晁端礼）
- 洞仙歌（宋·晁补之）
- 洞仙歌（宋·晁补之）
- 洞仙歌（宋·晏几道）
- 洞仙歌（宋·曾纡）
- 洞仙歌（宋·朱敦儒）
- 洞仙歌（宋·李元膺）
- 洞仙歌（宋·李商英）
- 洞仙歌（宋·李邴）
- 洞仙歌（宋·李鼐）
- 洞仙歌（宋·杨无咎）
- 洞仙歌（宋·林外）
- 日记序跋
- 日本明治时期汉语教科书汇刊(共26册)(精)
- 进出口玩具检验技术手册/进出口产品检验检疫技术丛书
- Web应用系统安全设计与检测/政务信息安全管理与应用丛书
- 交通工程学(21世纪高等学校规划教材)
- 工作用玻璃液体温度计及其检定装置(国家计量技术法规统一宣贯教材)
- 政府网络与信息安全事件应急工作指南/政务信息安全管理与应用丛书
- 进出口音视频电子产品检验技术手册/进出口产品检验检疫技术丛书
- 地基处理(21世纪高等学校规划教材)
- ISO9000标准八项质量管理原则的常用方法和工具
- 建筑工程质量管理与质量控制(21世纪高等学校规划教材)
- 肉制品生产加工小作坊质量控制与管理
- 中国国家标准汇编(2010年修订-27)(精)
- 安徽物流报告(2011)
- 液压与气动技术(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)